Collagen Glycation assay kit, Glucose / Fructose  
コラーゲン抗糖化アッセイ キット(グルコース/フルクトース)  

フルクトース溶液で糖化させた糖化コラーゲン生成の検討
試料としてドクダミ抽出液及びアスパラガス擬葉抽出液、陽性コントロールとしてアミノグアニジン溶液を添加し、各成分の糖化コラーゲン生成率を検討した。その結果、いずれもコラーゲンの糖化を濃度依存的に抑制することが認められた。

図1　フルクトース溶液で糖化させた糖化コラーゲン生成の検討
ドクダミ抽出液、アスパラガス擬葉抽出液をコラーゲン抗糖化アッセイキット(AK70、フルクトースで糖化反応)で測定した。その結果、アミノグアニジン溶液（糖化反応阻害剤）と同様にコラーゲンの糖化を濃度依存的に抑制した。